Prachtige, statige plant in de tuin. Het is echte blikvanger. Staat heel mooi solitair in een (grote) vaas maar ook als bijmateriaal in een bos bloemen. Hele mooie herfstverkleuring. Hoogte 80-120 cm. De bladeren zijn eetbaar en worden gebruikt in de Indiase en Zuid-amerikaanse keuken.
De Amarant is makkelijk te kweken en stelt weinig eisen aan de grond éénjarig maar zaait zich zelf vaak uit. 
Zaaien
Hoeft niet voorgezaaid te worden. Liefst rechtstreeks ter plekke zaaien vanaf april
Bloeitijd
Juli tot en met oktober
Hoogte
Kan wel 120-150 cm hoog worden